キャンプに行こう

長男のナオキがB型インフルエンザになってるので、昨日から庭に避難してるガチャピンです（笑）




暇過ぎるので、今日はダッチオーブンでパンを作りました。
（昨日は焼き芋を20本ほど作って近所に配りました（暇））

粉類を色々入れて・・



一時間ほど一次発酵。



そしてガス抜き。



八等分にして・・・



あっ、ここまではチーママにしてもらいました（笑）


丸めてダッチオーブンに入れて二次発酵。
（ここもチーママが）


30分ほどすると・・・



大きくなりました。


ここからはガチャピンの腕の見せ所！！
買ったばかりのチャコスタの中に炭を詰めて火の上に置くだけで・・・



速攻、着火！！


上から覗くと熱い！！（当たり前。）


パンを焼く時の炭の配分は上が9！！



下が1！



・・・らしい。

ダッチでパンを作るのは初めてです。

皆様のブログだけを頼りに作りました（汗）


30～40分程経過して蓋を開けてみると『これ以上焼くと失敗だよ！』みたいな色になっていたので完成と言う事に。



皿に乗せてパシャ（笑）



パンを割ると、生地が伸びる！！！



半端ないモチモチ感。




断面から見てもパン。


食べても美味しかった～！！




その後、チーママ『パクッ！！　・・・ん？蒸しパン？？　何か、肉饅みたいな食感。』って。



・・・


『ガチャピンは褒めたら伸びるタイプって事にいい加減気付け！！』って心の中で思い、本日のパン作りが終了しました。


確かに、上の炭が多すぎたかも（汗）

もう少し弱火にして今度はベーコンやソーセージも使ってパンを作ろっ！！